2009 Epicure Hubert de Bouard

「Epicure（エピキュア）」epicure ━【名詞】
食道楽の人, 美食家.食通という意味

生産者サン・テミリオンの銘醸アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏醸造を行うシャトー。

ユベール・ド・ブアール氏の名前に記憶がある。
マウントビューで美味しいワインをいただく
あの時のワインの生産者である。

口当たりが甘く、のど越しがよく濃くもある。
雅子曰く匂いがしない、特色と言えばワインを飲み干すと
甘い余韻に浸りたいのに残念ながら苦さが残る。
わたしはこの苦さが現実的で甘受している。