光の春にマウントビューで喜びの晩餐会

 お風呂に入って午後七時半よりマウントビューで夫婦の夜会が始まる。

山口さんが昼間エトワールで池田さんが夜会で給仕してくださいました。

Chateau julian 2018

アミューズ　マグロの炙り　バルサミコソース

前菜　貝柱とアホガドとブロッコリー　蕪とマイクロトマトとエシャロット

サーモンのポワレ　リールパセリ　白ワインのソース　檸檬

弓ヶ浜海岸の夜景とマウントビューの明かりが重なって窓に写っている。

熱い食器にてビーフオニオンスープ。玉ねぎ煮込みは半日ビーフコンソメ味。

魚料理　鯛　パルメザンチーズ焼き日南町トマトソース　セルフーズトレビス

香味野菜バターソース

お口直し梨のシャーベット

肉料理　黄色人参ソースと　鳥取和牛ランプ　

ピューレ　メークイン　カリフラワー

ホンシメジ　赤ワインソース　二つのソースで提供

斉藤シェフよりサービスゴルゴンゾーラチーズ　

デザート　あまおうチョコレートケーキミントとアイスクリーム

珈琲

マウントビューでおいしいお料理を戴きました。

善き隣人を賜る主に感謝