大山の森のクリスマス晩餐会

Cremant de Bourgogne Chateau Fuisse

アミーズエスカルゴ

Le Haut-Medoc d'Issan 2016 

海の幸のマリネリース風

鮑のヴァブール　トマトクラリフェバターソース

ズワイ蟹のビスクスープ　アルマニャツクフランベ

甘鯛の松笠焼き　ソースシャンパーニュ

お口直しのグラニテ

仔羊とナッツのロースト　ソースディアブル

和牛ヒレ肉のポワレ　トリュフのカルパッチョ　赤ワインソース

クリスマスデザート　珈琲