Chateau La Dauphine 2008 Fronsac

わたしを語らなければならないようにする。
このワインの持っている性質が自然と私に語らしめる。
黙っていては失礼な気持ちになる。

とにかく酸っぱい、葡萄の持っているうまさが最初の一口に現れる。
葡萄の本来の姿に妥協しない高潔さがある。

14度を成熟するホテンシャルから察するように生命力が感じられ
人を喜びの中に居き続けてくれる。

旨い、それでいて食材を生かしでしゃばることは無い。