大山Gビール頒布会1月

 デュンケルヴァイシェンボックが届く

二日にわたり大山Gビールデユンケルヴァイツェンボックでお昼御飯を戴く。

大山Gビール頒布会1月のデュンケルヴァイツェンボックビールの講釈。

「ヴァイツェン」より濃いめの中濃色でやや高めのアルコール度数6.5%。

通常の大麦芽.小麦芽に加え、2種数の高温焙煎麦芽をブレンドすることで、ほのかに甘く香ばしい香味が特質。

無門で1月の料理を戴く

 

前菜は、ノドグロと鰻の玉子焼き、

イチゴの和えもの。

アラのお造り、皮が硬さがあり甘い味わいで美味しい。

鰆の西京焼　、 蕪、蓮根。

若女将に記念写真を撮ってもらう。

鯒が入ってます。

満足度満点で思わず微笑みがでてきました。

大山の新蕎麦、手打ち加減良し。

美しい皿にマッチしたデザート。

ひと組先客が入っていた部屋に明りがあり覗くと 屏風かなんとも味わい深く

美しい部屋です。

蝋梅とすいせんは、

寒い冬に先がけて咲く春を感じる花。